الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 البط الدمياطي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الدانة
مشرفة منتدى جمالك اختي
مشرفة منتدى جمالك اختي


عدد المساهمات : 40
تاريخ التسجيل : 22/02/2012

مُساهمةموضوع: البط الدمياطي   الثلاثاء مايو 29, 2012 8:45 am


طريقة عمل البط الدمياطى

يقدم الشيف أحمد شلبى طريقة عمل البط الدمياطى.

المقادير:
بطة متوسطة الحجم
كوب أرز
الكبدة والقوا نص الخاصة بالبطة
1بصل مفرومة
معلقة زبد
2 فص ثوم مفروم
معلقة عسل نحل
نص كوب عصير البرتقال
2 معلقة معجون الطماطم
معلقة ملح
معلقة فلفل أسود
معلقة بهار
نص معلقة قرفة
نص معلقة حبهان مطحون
نص معلقة روزمارى (زعتر) حسب الرغبة

الطريقة:

فى قدر على النار نضع الزبد ونشوح فيها البصل مع الثوم والكبدة والقوانص بعد أن نقطعها قطع مناسبة، وبعد ذلك نسقط الأرز مع التوابل ونشوح الأرز حتى يبدأ يحمر، وهنا نضيف قليلا من المياه المناسبة ونسويه نص سوى ونتركه حتى يبرد تماما.
نحشو صدرالبطة تحت الجلد بقليل من خلطة الأرز بالكبد وبعدها نحشوها بالأرز من الداخل، ونضع باقى الأرز فى الصينية ونضع البطة فى صينيه مناسبة لحجمها، وندهنها بالعسل مع الصلصة وعصير البرتقال من الخارج بفرشة المطبخ، ونسقى البطة بقليل من المياه المناسبة لتسويه الأرز.

ونضيف كمية من المياه بداخل صدر البطة لنضمن أن كمية الأرز التى بداخلها تستوى ونغطيها وندخلها الفرن ثم نرفع الغطاء بعد أن تستوى، ونحمر الوجه تقدم مع الخضار السوتيه والزيتون الأخضر.
منقول





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عزف الحروف
عضوة مشاركة
عضوة مشاركة


عدد المساهمات : 73
تاريخ التسجيل : 25/05/2012

مُساهمةموضوع: رد: البط الدمياطي   الخميس يونيو 28, 2012 7:50 pm

سلمت الايادي
ع الاطباق والوصفات الرائعة واللذيذة
مودتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ملكه الابداع
عضوة جديدة
عضوة جديدة


عدد المساهمات : 20
تاريخ التسجيل : 13/08/2012

مُساهمةموضوع: رد: البط الدمياطي   الإثنين أغسطس 13, 2012 1:10 pm

ابدعتي بما طرحت اناملك تسلم ايدينك يالغلا لاهنتي يا قمر..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
البط الدمياطي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: |•°¬منتديات واحة حواء•°¬ :: منتدى الأطباق الرئيسية-
انتقل الى: